En pot de 4 pouces
Comme son nom l’indique, les fruits jaunes de cette variété prennent la forme d’une poire. Ses origines très anciennes remontent au 16e siècle, en Europe, où on trouve son nom dans certains écrits. Des registres de 1752 indiquent que les Anglais s’en servaient dans les soupes. De croissance indéterminée, le plant produit d’abondantes et généreuses grappes de fruits sucrés qui présentent une tolérance au froid supérieure à la moyenne. On peut donc en récolter plus tard en saison. Le poids moyen de chaque fruit oscille entre 10 et 15 g, mais leur nombre élevé sur chaque grappe requiert l’installation d’une cage à tomate ou d’un support robuste. Elles sont délicieuses nature, mais leur texture parfois farineuse convient aussi à la cuisson dans les plats braisés, les brochettes et les soupes !
 
Les Jardins de l'Écoumène