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RECETTES
Nous vous proposons ici quelques recettes qui vous feront certainement apprécier nos savoureux légumes bio !
Sachez que la plupart des légumes de votre panier gagnent à être mangés crus (crudités, salades, soupes froides).
La fraîcheur et la saveur bio-locales à sont meilleur !!!
Laissez aller votre imagination et partagez avec nous vos nouvelles recettes et astuces culinaire !!
!! BON APPÉTIT !!
Ail
Ail du Québec confit
Potage aux amandes et à l'ail confit
Pâtes dans un seul chaudron parmesan et ail
Bette à carde
Gratin de bette à carde
Orzo à la bette à carde
Salade express épinards et bettes à carde
Salade de bettes à carde aux pommes et noix
Brocoli
Salade de brocoli crémeuse
Salade de brocoli, pommes et pacanes
Salade tiède de pommes de terre, brocoli et fromage en grain
Salade de brocoli, cajous, pomme et poire
Carotte
Salade de carottes au cari
Muffin aux carottes
Carottes glacées à l'érable
Galettes déjeuner aux carottes et à la mélasse
Aubergine
Aubergine alla parmigiana
Aubergines à l'érable grillées sur le BBQ
Sauce crémeuse à l'aubergine
Pizza d'aubergine et tomates rôties
Betterave
Muffin aux betteraves et chocolat
Salade de betteraves aux pommes et aux canneberges
Betteraves aux oignons rouges
Betteraves marinées
Burger de betteraves
Gâteau choco-betteraves
Bok choy
Porc au caramel, bok choy et vermicelles
Stir-fry de bok choy au gingembre et au poulet
Bok choy glacé à l'érable
Salade de bok choy aux arachides grillées
Cari de saumon et bok choys
Céleri-rave
Rémoulade de céleri-rave
Salade de pommes, de céleri-rave et d'Emmental Riviera
Purée de céleri rave et pommes de terre
Potage de céleri-rave
Céleri-rave rôti
Lasagne au poulet et béchamel au céleri-rave
Cerise de terre
Compote de cerises de terre à la vanille
Croustade aux cerises de terre
Pain aux cerises de terre et aux noix
Chou-fleur
Tofu sauce au yogourt et chou-fleur
Ailes de chou-fleur et sauce au yogourt ranch
Chou-fleur rôti caramélisé
Macaroni au fromage et au chou-fleur
Chou-fleur braisé & sauce aux herbes
Courges
Cake à la courge
Biscuits à la citrouille et brisures de chocolat
Courge farcie au quinoa et au cheddar d'ici
Frites de courge delicata au romarin
Muffin à la citrouille et à l'avoine dans un seul bol
Gratin de rigatonis aux poireaux et à la courge
Muffin choco-citrouille (courge)
Le Merveilleux Crumble de Butternut
Fenouil
Potage tomate et fenouil
Poitrines de poulet rôties en croûte, pommes de terre fenouil et oignons
Salade de fenouil
Salade de fenouil, roquette, cheddar et pacanes
Panais
Fricassée
Purée de panais
Poireau
Gratin de pommes de terre et poireaux
Potage aux poires et aux poireaux
Croûtons de poireaux et bacon
Lasagne au poulet, à la courge et aux poireaux fondants
Roquette
Pesto de roquette
Tomate
Salade grecque
Smoothie à l'avocat piquant
Soupe froide crémeuse à la tomate, croutons de naan
Chou
Crème de chou
Salade de chou croustillante à l'asiatique
Porc et vermicelles de chou rôtis à la coréenne
Chou rôti, miso et vinaigre balsamique de Loounie
Sandwichs au fromage, salade de chou rouge et fenouil
Chou frisé (Kale)
Chips de kale
Salade de kale (façon salade de chou)
Pesto de kale, basilic et chanvre
Épinard
Salade d'épinard aux légumes rôtis...balsamique et érable
Muffins aux épinards
Saumon à la crème et aux épinards
Fines herbes
Pops citron, coco et basilic
Salade de pommes de terre à l'aneth
Herbes salées
Beurres aux fines herbes
Taboulé (salade de persil)
Gingembre
La purée de gingembre passe-partout
Gâteau aux bleuets, lime et gingembre
Shooter vivifiant à la clémentine
Bol de poulet érable, gingembre et cari
Pain aux bananes, poires, gingembre & chocolat blanc
Oignon
Confiture d'oignons
Sandwichs fondants au pesto et à l'oignon caramélisé
Houmous aux oignons caramélisés
Soupe à l’oignon gratinée
Pois sucré
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