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RECETTES
 
Nous vous proposons ici quelques recettes qui vous feront certainement apprécier nos savoureux légumes bio !
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Sachez que la plupart des légumes de votre panier gagnent à être mangés crus (crudités, salades, soupes froides).
La fraîcheur et la saveur bio-locales à sont meilleur !!!
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Laissez aller votre imagination et partagez avec nous vos nouvelles recettes et astuces culinaire !!
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!! BON APPÉTIT !!


***QUELQUES ASTUCES DE CONSERVATION DES LÉGUMES***
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Ail

Ail du Québec confit

Potage aux amandes et à l'ail confit

Pâtes dans un seul chaudron parmesan et ail

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Bette à carde

Gratin de bette à carde

Orzo à la bette à carde

Salade express épinards et bettes à carde

Salade de bettes à carde aux pommes et noix

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Brocoli

Salade de brocoli crémeuse

Salade de brocoli, pommes et pacanes

Salade tiède de pommes de terre, brocoli et fromage en grain

Salade de brocoli, cajous, pomme et poire

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Carotte

Salade de carottes au cari 

Muffin aux carottes

Carottes glacées à l'érable

Galettes déjeuner aux carottes et à la mélasse

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Aubergine

Aubergine alla parmigiana

Aubergines à l'érable grillées sur le BBQ

Sauce crémeuse à l'aubergine

Pizza d'aubergine et tomates rôties

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Betterave

Muffin aux betteraves et chocolat

Salade de betteraves aux pommes et aux canneberges

Betteraves aux oignons rouges

Betteraves marinées

Burger de betteraves

Gâteau choco-betteraves

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Bok choy

Porc au caramel, bok choy et vermicelles

Stir-fry de bok choy au gingembre et au poulet 

Bok choy glacé à l'érable

Salade de bok choy aux arachides grillées

Cari de saumon et bok choys

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Céleri-rave

Rémoulade de céleri-rave

Salade de pommes, de céleri-rave et d'Emmental Riviera

Purée de céleri rave et pommes de terre

Potage de céleri-rave

Céleri-rave rôti

Lasagne au poulet et béchamel au céleri-rave

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